Czy sól himalajska jest zdrowsza od zwykłej soli?

Wielu z nas zadaje sobie to pytanie, czy sól himalajska jest zdrowsza od zwykłej soli, gdyż sól z Dalekiego Wschodu zyskała ostatnio ogromną popularność jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej soli. Warto przyjrzeć się bliżej temu zagadnieniu, by dowiedzieć się, czy faktycznie warto zamienić naszą dobrą starą sól kuchenną na różową sól himalajską.

Źródło pochodzenia soli himalajskiej

Różowa sól himalajska pochodzi z Pakistanu, gdzie ekstrahuje się ją z podnóża gór Himalajów. Charakterystyczny różowy kolor tej soli to zasługa minerałów takich jak potas, magnez czy wapń, których jest tam nieco więcej niż w przypadku soli kuchennej. Sól ta uważana jest za jedną z najczystszych na świecie, gdyż nie jest zanieczyszczona żadnymi substancjami chemicznymi czy konserwantami. Aby mieć całkowitą pewność co do pochodzenia i składu soli, warto kupować ją od renomowanych dystrybutorów zaopatrujących punkty stacjonarne i sklepy online ze zdrową żywnością.

Potencjalne korzyści zdrowotne

Niektóre badania sugerują, że może mieć ona właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Nie ma jednak jednoznacznych dowodów naukowych na to, że sól himalajska jest istotnie lepsza dla zdrowia niż sól kuchenna. O ile skład soli himalajskiej może się różnić w zależności od miejsca wydobycia, to jednak jej podstawowe właściwości pozostają niezmienne. Jest ona bogata w mikroelementy i minerały, których ilość przekracza zawartość tych składników w soli kuchennej. Jodowana sól himalajska zawiera m.in. wapń, potas, magnez, żelazo czy jod, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Sól kuchenna, zwana również solą kamienną, to najczęściej chlorek sodu z dodatkiem jodu. Dodatek jodu jest konieczny dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, zwłaszcza tarczycy. 

Pamiętajmy o umiarkowanym spożyciu soli

Ważne jest jednak, aby pamiętać, że niezależnie od rodzaju soli, jej spożycie powinno być umiarkowane. Zbyt duża ilość sodu w diecie może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak wysokie ciśnienie krwi, choroby serca czy udar mózgu. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca ograniczenie spożycia soli do 5 gramów dziennie dla dorosłych.