Dlaczego warto używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia?

Większość z nas słyszała o korzyściach, jakie płyną ze stosowania diety śródziemnomorskiej. Okazuje się, że wiele zawdzięcza się przede wszystkim jednemu ze składników tej kuchni — oliwie z oliwek. Przyjrzyjmy się dokładniej powodom, dla których warto używać tego produktu w kuchni. Czy rzeczywiście jest to najbardziej wartościowy olej roślinny? My już wiemy!

Prozdrowotna rola oliwy z oliwek a pochodzenie

Aby istotnie ograniczyć zapadalność na choroby, dzięki używaniu oliwy z miazgi oliwnej, musi ona mieć odpowiednie pochodzenie. Jakość oliwy ma decydujące znaczenie. Doskonałe jakościowo oliwy są dostępne np. w asortymencie sklepu internetowego ze zdrową żywnością Bals’Amore. Nierafinowane oliwy dziewicze z oferty są wytwarzane z odpowiednich rodzajów drzewek oliwnych, z oliwek o optymalnym stopniu dojrzałości. Kontrolowane są również procesy nawadniania plantacji, stosowanych technik agronomicznych, metod wytłaczania i przechowywania. Dzięki temu oliwa jest obfita w składniki odżywcze.

Przeczytaj również: Jakie są różnice między oliwami extra virgin a innymi rodzajami oliwy?

Jakie korzyści osiągniesz po włączeniu oliwy z oliwek do diety?

W prawidłowej diecie tłuszcz powinien stanowić 20-30% wartości energetycznej. Dobrze, aby to był wartościowy tłuszcz tłoczony a nie ekstrahowany. Tłoczenie olejów jest najlepszym możliwym sposobem ich pozyskania. Jest najbardziej naturalną metodą, co powoduje, że oleje tłoczone na zimno zachowują wiele cennych właściwości. W piramidzie diety śródziemnomorskiej zaleca się jedzenie oliwy z oliwek kilka razy w ciągu dnia. Redukuje to ryzyko wystąpienia incydentów wieńcowych o około 30% i działa przeciwmiażdżycowo.

Spożycie ponad 40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia dziennie do różnych potraw:

• zmniejsza ryzyko zachorowania m.in. na nowotwory (sutka, pęcherza moczowego i przewodu pokarmowego), choroby układu krążenia, nadciśnienie, cukrzycę, niepłodność, zaćmę, kataraktę, chorobę Alzheimera, Parkinsona, stwardnienie rozsiane, reumatoidalne zapalenie stawów,

• reguluje ciśnienie krwi,

• poprawia funkcjonowanie wzroku,

• wspiera działanie systemu immunologicznego,

• pomaga w leczeniu cukrzycy typu II, poprawia utrzymanie stabilnego poziomu glukozy,

• zwiększa przyswajalność witamin.