Jak sporządzić oliwę smakową?

Smak dań w głównej mierze zależy od użytych przypraw, które mogą być kupione w sklepie bądź też przygotowane samodzielnie. Doskonałym przykładem jest oliwa smakowa, którą znajdziemy na sklepowych półkach, ale możemy też zrobić ją w domu. Z pewnością będzie ona wtedy nie tylko bardziej aromatyczna, ale i znacznie tańsza. Z naszego artykułu dowiesz się, jak sporządzić oliwę smakową.

Największe zalety oliwy

Wśród wielu dostępnych na rynku tłuszczów, szczególną popularnością cieszy się oliwa, nazywana śródziemnomorskim eliksirem długowieczności. Wynika to z faktu, że zawiera ona nienasycone kwasy tłuszczowe, a także jest źródłem wielu witamin i minerałów. Znajdziemy w niej potas, magnez i fosfor, a także witaminy A, E, D oraz K. Regularne stosowanie oliwy w diecie ma wpływ zarówno na zdrowie, jak i na urodę. Pomaga ona zachować piękne włosy i paznokcie. Ponadto zapobiega powstawaniu wolnych rodników i reguluje metabolizm. Dzięki niej można ograniczyć ryzyko powstania chorób układu krążenia, a także zapobiec cukrzycy lub ją opóźnić. Przeciwdziała również zakrzepom, pomaga w miażdżycy, nieżycie i owrzodzeniu żołądka. Dzięki działaniu antybakteryjnemu i antywirusowemu skutecznie niweluje stany zapalne, poprawiając odporność organizmu.

Oliwa smakowa - domowa czy ze sklepu

Szczególną popularnością cieszą się oliwy smakowe, ponieważ obok właściwości prozdrowotnych mają one jeszcze doskonały aromat. Nie brakuje ich na sklepowych półkach, choć są najczęściej znacznie droższe od zwykłej oliwy. Doskonałą alternatywą są oliwy smakowe sporządzane w domu zamknięte w specjalnych pojemnikach do przechowywania przypraw. Nie dość, że będą o wiele tańsze, to dodatkowo będziemy w pełni znali ich skład. Produkty gotowe mogą posiadać wzmacniacze smaku, które niekorzystnie wpływają na zdrowie. Tymczasem produkt przygotowany w domu będzie w pełni naturalny. Ponadto będziemy mogli skomponować oliwę o takiej nucie smakowej i intensywności aromatu, jaka najbardziej nam odpowiada. Wszystko to sprawia, że z pewnością warto przygotować oliwę smakową z domu.

Przepis na oliwę smakową

Bazą do powstania oliwy smakowej jest zwykła oliwa. Aby uzyskać niepowtarzalny aromat, powinniśmy dobrać takie zioła, które będą najlepiej odpowiadały naszym preferencjom kulinarnym. Może to być pokrojony na mniejsze kawałki czosnek, papryczki chili lub też suszone pomidory. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać do niej świeże zioła - bazylia, rozmaryn czy czosnek niedźwiedzi także będą świetnym wyborem. Przygotowana w ten sposób oliwa będzie miała nie tylko walory smakowe, ale także i wizualne. Aby jednak tak było, należy zadbać o to, aby zamknąć ją w stylowej buteleczce.

Butelki na oliwę czy ocet z wygodnym dozownikiem lub szczelnym korkiem o smukłych kształtach pozwalają postawić te naczynia nawet na najbardziej eleganckim stole - wyjaśnia przedstawiciel sklepu Poukladane.pl. Szczelne zamknięcie sprawi, że oliwa na długo zachowa smak i aromat, a niepowtarzalny wygląd wpisze się w stylistykę każdej kuchni.

Podsumowując, oliwę umieszczoną w pękatej lub prostokątnej buteleczce można postawić na stole, gdzie pozwoli nie tylko doprawić potrawy, ale stanie się także ciekawą ozdobą. Z pewnością warto więc przygotować ją samodzielnie, ponieważ uzyskamy dokładnie taki aromat, o jaki nam chodziło, a do tego sporo zaoszczędzimy.