Artykuły spożywcze

Dowiedz się, jak opracować zdrową dietę. Odwiedź z nami bazary i targowiska, piekarnie i hurtownie oraz sprawdź, co oferują. Przeczytaj, jakie wyróżnia się wyroby cukiernicze. Odkryj zalety produktów mącznych i poznaj przepisy na bazie owoców morza czy owoców i warzyw. Zdobądź potrzebne informacje na temat artykułów spożywczych dzięki naszym poradnikom!

  • Piekarnie kiedyś i dziś – jak nowoczesne technologie zmieniają wyrób pieczywa?

    Piekarnie kiedyś i dziś – jak nowoczesne technologie zmieniają wyrób pieczywa?

    Piekarnictwo towarzyszy człowiekowi od stuleci. Jednak na przestrzeni lat zmieniło się w tej branży wiele. Współczesne surowce do wypieku chleba i bułek cechują się innymi parametrami, unowocześniła...

  • Jak powstają wędzonki?

    Jak powstają wędzonki?

    Wędzenie to jeden ze sposobów obróbki mięsa wykorzystujący dym o różnej temperaturze. Produkty powstające w wyniku tego procesu cechują się niepowtarzalnym smakiem oraz zapachem. A zatem, jak...

  • Słodycze, czekoladki i ciasteczka jako idealne świąteczne podarki oraz przekąski

    Słodycze, czekoladki i ciasteczka jako idealne świąteczne podarki oraz przekąski

    Grudzień to czas, w którym wszyscy przygotowują się do Świąt Bożego Narodzenia. Nierozłącznie święta wiążą się z podarunkami, spędzaniem chwil z bliskimi osobami i próbowaniem wyśmienitych słodkości,...

  • Do jakich produktów stosuje się syrop glukozowy?

    Do jakich produktów stosuje się syrop glukozowy?

    Obecnie produkcja wielu wyrobów spożywczych wymaga zastosowania substancji, które nie tylko odpowiadają za słodki smak, lecz także dokładne właściwości potraw. Takim składnikiem jest m.in. syrop...

  • Właściwości otrębów pszennych i żytnich

    Właściwości otrębów pszennych i żytnich

    Otręby to produkt powstały z przemiału takich zbóż jak pszenica, owies, żyto i ryż oraz z przemiału gryki. Poza nimi pochodną przemiału jest mąka i kasze. Otręby zbożowe składają się głównie z...

  • Na co zwracać uwagę przy zakupie miesiarki do piekarni?

    Na co zwracać uwagę przy zakupie miesiarki do piekarni?

    Aby praca w piekarni przebiegała sprawnie, niezbędne jest wyposażenie jej w odpowiednie maszyny. Dzięki temu zwiększymy wydajność, a przy tym odciążymy pracowników. Jedną z maszyn niezbędnych w...

  • Czym jest certyfikat IFS?

    Czym jest certyfikat IFS?

    Mięso jest produktem powszechnie wykorzystywanym w branży gastronomicznej. Z mięsa wytwarza się różne potrawy, takie jak kotlety, nuggetsy, czy też mięso na hot-dogi. Niezwykle ważne jest, aby wyroby...

  • Czym się różni wiśnia od czereśni?

    Czym się różni wiśnia od czereśni?

    Wiśnie oraz czereśnie to jedne z popularniejszych owoców – szczególnie w sezonie letnim. Wyglądają bardzo podobnie i można łatwo się pomylić w ich zidentyfikowaniu. Czym różnią się od siebie? Czy...

  • Produkcja czekolady — 3 rzeczy, które warto wiedzieć

    Produkcja czekolady — 3 rzeczy, które warto wiedzieć

    Na 100 gramową tabliczkę czekolady potrzeba około 50 ziaren kakaowych. Ale zanim kwiat kakaowca stanie się owocem, a z owoców wydobędzie się ziarna o wspaniałym aromacie koniecznych jest wiele...

  • Jakie są rodzaje przypraw? Przepisy na aromatyczne dania!

    Jakie są rodzaje przypraw? Przepisy na aromatyczne dania!

    Przyprawy były znane jeszcze ponad 2 tysiące lat p.n.e. Starożytni Egipcjanie używali w swojej kuchni kolendry, czosnku, kminu rzymskiego czy tymianku, które stosowali także w celach zdrowotnych. W...

Pliki cookies (tzw. "ciasteczka") stanowią dane informatyczne, w szczególności tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.

Dowiedz się więcej Akceptuję